德牧吃生鸡蛋好吗？
在日常生活中，我们可能都会觉得德牧是十分的寻常，德牧只是一种很普遍的食物，但是，实际上，我们可能对德牧还是不够了解的，只有真正的懂得如何去进食，才是最重要的，那我们应该如何去进食德牧呢？
德牧吃生鸡蛋好吗？
1。 鸡蛋中含有大量的细菌和微生物，如果没有煮熟，尽管可以摄入一些蛋白，但有可能食用者会不小心吃掉污染了的蛋黄，这样的后果也许会引发身体的疾病。
2。 生的鸡蛋清中含有卵清蛋白，它是人类母乳中最优良的蛋白质来源，富含人体健康必需的氨基酸，其次是脂肪、维生素A、D、B6、B12和钙、磷、铁、胆碱等营养成分。但是，人体内胰蛋白质酵素，会阻碍卵白蛋白的被消化，这样就降低其营养价值。
3。鸡蛋生吃，其营养是不能完全被吸收的，如果加热煮了以后，这样营养吸收了，对身体也好，对肠胃也大有益处。煮鸡蛋，只要水开后，把鸡蛋放在热水中煮，蛋壳变色就有熟蛋了，此时最好捞出用冷水浸冷，然后取出蛋壳。这样做的鸡蛋不但营养已被部分破坏，且口味更好，更利于人体吸收。
如何正确食用德牧？
1。 将鸡蛋洗净后，放置于冷水盆中，盖上盖子（必须加盖子），放置于低温阴凉处，浸泡2小时。2。将鸡蛋取出，再放入冷水锅中，盖上盖子，小火煮。（一定要小火，否则鸡蛋会爆炸）。3。等鸡蛋蛋白全部凝固，鸡蛋黄尚未完全凝固时，取出鸡蛋，注意不要破坏蛋黄。4。将鸡蛋放入冷水盆中，浸泡一分钟，以冷却。5。取出煮熟的鸡蛋，用牙签在鸡蛋表面刺个小孔，再放入冷水盆中，鸡蛋粒不浮起时即可食用。
2。 温鸡蛋。温鸡蛋也就是煮熟后，没有完全熟透，稍稍凉凉后的鸡蛋。吃法：直接食用。这种鸡蛋营养丰富，口感松软，孩子和老人很适合吃这种鸡蛋。但若是老年人在饭前吃了较多这种温鸡蛋，可能会降低胃液分泌，影响消化，对于消化道疾病患者更是不利。
3。 煮鸡蛋。从营养角度来说，煮鸡蛋是比较好的吃法，但是有些人不喜欢这么吃。如果实在不喜欢，也可以蒸鸡蛋，不过虽然鸡蛋是软的了，但蒸蛋的蛋羹很笨重。