狗狗吃什么营养物质？
营养是维持机体正常生命活动所必需的全部内源性物质，可分为营养素和非营养素两部分，其中，营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与微量元素和水等6大类；非营养素在维持机体健康及正常的生长、发育和繁殖等方面也有重要作用，如膳食纤维、植物化学物质（phytochemical）、免疫活性物质以及一些尚未明确其确切作用机制的活性产物[1]。 动物体内许多代谢过程需要酶的参与才能顺利进行，而大多数酶又都需要微量元素或维生素作为辅助因子才能实现其催化功能。所以，维生素和微量元素具有提高机体免疫功能的作用， 是增强犬对疾病的抵抗力的必不可少的营养素之一。有些维生素和微量元素在体内不能合成或者合成速度不能满足机体的需要，必须由外界供给，这类营养素被称为微量营养素，主要包括维生素与微量元素两类。本文将就这两类物质的营养特点及其在犬体的作用作一介绍。
1.水 对于犬来说，水是一种重要的营养素。成年犬只每日摄入约200mL的水即可满足生理需求，幼犬则需多饮些水补充体内的水分流失。如果长期缺水会使犬的血液变得浓稠，不利于血液循环，而且会加剧肾脏的负担，使尿量减少，影响有毒物质的排出。水还能调节体温，促进新陈代谢，帮助消化液的分泌，保证消化吸收的正常进行，还可润滑关节，减少运动损伤。因此，给犬提供足够清洁且安全的水源对于犬的健康非常重要。
2.蛋白质 蛋白质是由多个氨基酸以“脱水缩合”的形式组成的高分子化合物，通常有20余种不同的氨基酸构成[2]。不同种类的蛋白质所含的氨基酸数目和种类各不相同，但都含有一定量的含硫氨基酸(半胱氨酸和蛋氨酸)和无机盐。 犬所需要的蛋白质主要是来源于肉类食物，尤其是鱼、瘦肉、肝脏类食品中含有非常丰富的蛋白质成分。还可以从禽类、奶制品中获取一定的蛋白质。虽然犬的胃内有细菌存在，但能产生的氨基酸量比较少，大约只占所需氨基酸总量的1/3左右，其余部分还需要靠饲料来提供。由于蛋白质在机体内的吸收率一般不高，只有少量能真正被机体利用，而未被吸收的部分则会随粪便排出体外污染环境。所以应尽量为犬选择高蛋白含量的食物以保证其生长发育的需要。另外，过多摄入蛋白质还会增加患胰腺炎的风险。
3.脂肪 脂肪是脂类的主要成分[3]，分为不饱和脂肪酸(PUFAs)、饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFAs)三类。 PUFAs在动物脂肪中的含量最高，主要存在于鱼类中; SFA主要存在于饱和脂肪类和硬脂酸类中，易引起心血管疾病的发生; MUFAs主要在食用油中，对机体有保护作用并具有抗癌特性[4-5]。 脂肪能够为机体提供能量，也是某些激素和维生素的载体，还能够起到保温防冷和提供必需脂肪酸的作用。但过多的脂肪不仅会增加机体的负担而且还容易沉积于皮下造成肥胖，甚至诱发各种疾病。因此，应根据犬的具体情况合理地安排食物的脂肪摄入量。 脂肪的主要来源为动物性油脂和植物油，此外还有坚果类食物。
4.碳水化合物 碳水化合物是机体主要的能源物质，它主要由糖类转化而来。根据葡萄糖是否可以被肠道消化分为单糖、双糖和多糖三种形式。除多糖外其他两种可在肠道中被分解为单醣而被吸收[6]。 单糖和双糖主要来源于蔗糖和各种糖类； 而多糖则主要是淀粉，可由谷物、豆类和薯类等食物提供。纤维也属碳水化合物的一种，但它不能被身体完全吸收而是会被微生物发酵并形成短链脂肪酸和丁酸，这些物质都有利于改善肠道环境预防便秘等疾病发生。
5.维生素 维生素是维持犬健康和正常生理机能所必需的微量营养素。目前已知道的维生素约有十几种，大致上可划分为两大类，即脂溶性维生素和水溶性维生素[7]。 (1)脂溶性维生素：脂溶性维生素主要包括维生素A、维生素D、维生素E 和维生素K四种。 这四者均可参与机体的新陈代谢过程并发挥着各自独特的作用，其中又以维生素 A 和 D 为最显著。 ①维生素A又称视黄醇： 维生素A 主要存在于动物的肝和鱼类中，它可促进视网膜细胞的形成，并维持角膜的光泽度。 ②维生素D： 维生素D主要来源于阳光照射和动物肝脏。它能有效防止骨质软化症(又称佝偻病)的发生。
③维生素E： 维生素E又称生育酚，它是一种很强的抗氧化剂可以保护细胞膜免受自由基攻击从而保持细胞功能的完整性和活力。维生素 E 有助于提高生殖能力并可减轻糖尿病患者的症状。
④维生素 K： 维生素 K 属于一种凝血剂，有助于加快血液的凝固速度[8]。 (2)水溶性的维生素有水溶性B族维生素和叶酸两种。 B族维生素是一组相互之间关系密切的有机化合物总称，其中包括维生素 B1~ B6、维生素 B9(叶酸)以及烟酸等六种，它们共同作用于神经系统并能促进机体的新陈代谢，还具有抗氧化和抗血栓的形成等作用 [9]。叶酸又名维生素 M，它是人体生长发育过程中不可缺少的物质之一并且还是胎儿神经管发育不可缺少的成分之一， 因此在妊娠期女性应当适量补充维生素M以提高自身免疫力并预防早产儿发病率的增加