咬人的狗可以吃吗？
先说结论，狗咬人后是否可以食用应分类讨论： （一）如果被咬者因暴露于有毒动物或有毒植物而患有中毒性疾病，则必须坚决拒绝食用该动物。例如被毒蛇咬伤应及时注射抗毒血清，避免中毒身亡；被有“臭气弹”之称的加纳尔蟾蜍或含有剧毒的箭毒木刺伤应立即就医，以免发生生命危险……面对一条曾咬过人甚至毒死过人的疯狗，即使经过清洗、蒸煮等处理，其体内可能存在的毒素仍然有可能通过食物进入人体造成危害，这样的例子在现实生活中比比皆是。已经具有明显攻击性并且曾经毒杀过人的狗是绝对不能吃的，否则将自食恶果。
（二）对于一些患有传染病的动物而言，如患犬瘟热病毒病的狗，由于其体液和消化道分泌物均带有病毒，通过清洗、蒸煮等处理方式并不能完全杀灭病毒，因而也有传染疾病的危险，同样不应食用。对于这样的狗，应该像对待被毒蛇咬伤一样，立即予以无害化处理，以绝后患。
（三）而对于那些从未发生过体外寄生虫感染以及体内寄生虫病的狗狗来说，只要其来源可靠且卫生措施到位，在经过正确清洗、彻底蒸煮之后是可以食用的。 对于曾被狗咬伤的人再吃该狗肉时是否会有潜在风险不能一概而论，应该具体问题具体分析。为了安全起见，对于那些来历不明或者患有严重体表创伤及寄生虫感染的狗，即使是曾经咬过人，也绝对不应该吃！