狗粮是怎么制作的?

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狗粮是专门提供给犬食用的饲料。不同的狗粮,其成分各不相同,制造工艺也有所差异。狗粮按照原料组成一般可以分为三大类。1、全价狗粮,2、商品粮,3、配方粮。全价狗粮顾名思义就是成犬和幼犬的饲料都包含其中,其配方是依据AAFCO标准配制的。而商品粮在原料的选择上相对就比较随意,其配方和工艺都是依据生产企业来决定的。配方粮是指配方是按照特定要求来配制的饲料,其成分含量、含量、制作要求都比较高。

狗粮的生产工艺大致可以分为四种。

1、膨化

膨化是狗粮制作过程中常见的一种加工工艺,分为高温膨化(>180度)和低温膨化(140-160度)两种。高温膨化工艺一般用于生产全价粮,由于温度高,膨化的效果好,在狗粮中添加的营养成分比较容易吸收。低温膨化一般用于生产湿粮和辅食。低温膨化的温度较低,加工过程慢,加工的食品口感好,适口性强,比较容易消化,营养吸收率高,可以用于生产幼犬粮。

2、干馏

干馏一般用于制作风干粮,由于风干粮含水率低,其加工工艺较为简单,一般采用低温烘焙工艺即可,是制作风干粮的常见方法。利用这种加工工艺生产的风干粮,口感、色泽和香气均能达到较高质量。

3、烘焙

烘烤是一种比较古老的食品制作方法,加工原理主要是依靠温度的高低和时间的长短来进行加工。使用这种加工工艺,可以制作干粮、风干粮或干燥型湿粮。使用这种方法加工,加工成本较低,适用于批量加工中低档湿粮。

4、低温

低温加工的方法有很多种,其加工的温度一般在60度以下。利用该方法加工,可以充分保持湿粮中营养成分的活性。采用这种方法加工出来的湿粮可以长期保存,并具有独特的风味和口感。低温加工还可以用于制作婴幼儿食品,婴幼儿食品应该采用低温加工。

低温加工的技术含量比较高,需要配备低温干燥的设备和灭菌设备。

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