为什么狗咬人后会死？
首先，从生物学角度来说，动物在攻击或者防御的时候，会下意识地评估自己的优势，以及对手的强大之处。 如果对手过于强大，或者自己不是特别愿意付出太大的代价（比如说一条狼去追一只兔子，虽然它能把兔子赶回去，但是付出的时间和精力成本都较大，并且存在一定概率的受伤风险），那么它会改用策略一——警告、恐吓、威慑，以此来解决争端；如果这样不行，再用策略二——逃跑，寻求机会再次进攻。 这是生物的本能。
所以题主的问题其实可以这样来问：狗狗在进攻人类的时候，为什么有时候会选择退出战斗？ 以我养狗的经验来看，有以下几种情况： 一开始狗狗并没有意识到主人是“敌意”的来源，或者说没有把主人当作一定要打败的对象。这个时候狗狗会在距离主人有一定距离的地方，汪汪叫着提醒主人——“我是爱你保护你才靠近你的！你居然不让我进去？！” 这种情况下，大多数的争吵都是短暂的，而且没有身体上的伤害。就像是我们小孩子之间打打闹闹，吵吵闹闹，有时候玩得太过头了，互相掐住了对方的脖子，但往往并没有真的使多大的力气。这都是因为“斗赢了就赢了，输掉就输了”并不是那么重要，反正也不会真的搞出什么大伤，所以没必要很认真。
二 主人使用了能让狗狗接受的最低成本的解决方案。比如说拿食物诱惑狗狗，逗得它心花怒放，乐呵呵地跑过来吃，自然不会咬到主人。再比如说，对那些比较胆小敏感的狗狗，主人的态度和语气会变得柔和，“哄”着它们，让它们觉得主人并没有真正生气（其实很多狗狗能感受到人的情绪变化，但是对于复杂的情感它并不能很好理解），那么自然也没有理由咬主人。
三 遇到特别固执，认为主人是敌人必须要打败的狗狗，在多次警告无效之后，主人使用了一些低威胁性的工具，比如牵引绳、水枪等等，惩罚了狗狗。这时候有些狗狗会有报复心理，会在以后找机会报复回来，然而很多时候这种报复并不明显，因而也容易被忽视。